Importancia de la nutricionista en el postoperatorio
Cuál es la importancia de la nutricionista en el acompañamiento del paciente en el periodo postoperatorio, el papel de la nutricionista es muy importante en el periodo postoperatorio, tal como lo es en el periodo de preparación, antes de la cirugía se debe tener una consulta con la nutricionista quien le dará al paciente los parámetros de alimentación para los primeros días después de la cirugía, la dieta después de una cirugía bariátrica va cambiando de manera lenta y progresiva desde una dieta líquida hasta una dieta normal, la nutricionista es la persona que va a informar al paciente acerca de los cambios que vienen en el periodo postoperatorio, el rol de la nutricionista es absolutamente importante en el periodo postoperatorio porque de una información nutricional adecuada depende una adaptación adecuada a la cirugía, los resultados son óptimos cuando la nutricionista tiene la oportunidad de conversar con el paciente y explicarle la razón de los cambios y el momento de estos, un paciente que es llevado a cirugía y solo tiene unas indicaciones escritas y no vuelve a tener contacto con la nutricionista, usualmente va a tener un postoperatorio más difícil porque va a tratar de introducir cambios que es probable que los haga en momentos que no son adecuados, el papel de la nutricionista es muy importante en el periodo de pérdida de peso y adaptación a la dieta. A largo plazo también hay un papel importante para las visitas que deberían hacerse con alguna periodicidad a la nutricionista, esto con el fin de que una vez el paciente se haya adaptado a una dieta normal podamos revisar y evaluar que no haya desarrollado algunos hábitos que no son favorables para el mantenimiento de peso a largo plazo, la recomendación entonces es que todos los pacientes que van a ser sometidos a cirugía bariátrica tengan una consulta antes de la cirugía con la nutricionista quien debe ser una persona con experiencia y conocimiento de cirugía bariátrica específicamente.
El acompañamiento en el postoperatorio es absolutamente importante y recomendamos que en el largo plazo con alguna periodicidad los pacientes pidan cita con la nutricionista para que revisen cómo están sus hábitos alimentarios con el fin de que los resultados de pérdida de peso se mantengan a muy largo plazo. Muchas gracias